Waarom gebruiken Amerikaanse chefs altijd zo veel zout? - Culy

Veel Amerikaanse chefs met name, hebben een voorliefde voor het gebruik van koosjer zout. Maar wat is het? En hoe kun je het vervangen?

Wat is 'koosjer' zout dat vaak in de Amerikaanse keuken wordt gebruikt?

De allerbeste aioli van Andy Baraghani

Tips & trucs voor de perfecte fried chicken - Culy

Relax: 7 x makkelijke voorgerechten voor kerst, Culy.nl

Weekmenu: 7 x gerechten waar je niet zo snel aan zou denken, Culy.nl

Culy Homemade: poké rijstwafels met verse tonijn en srirachamayonaise, Culy.nl

Originele gerechtjes en (natuur)wijnen bij Fijnkost in Amsterdam, Culy.nl

Vanaf nu gooi jij nooit meer de korst van Parmezaanse kaas weg, Culy.nl

Culy Homemade: snelle zomerpasta met doperwten en citroen, Culy.nl

Culy Homemade: 'Turkse' pizza met lamsgehakt, sumak-uien en yoghurt, Culy.nl

Culy Homemade: makkelijke tonkatsu uit de oven (krokant varkensvlees), Culy.nl

Het geheim van het merguez worstje, Culy.nl